Müssen Sie früher essen?

Ältere Menschen werden oft wegen ihres frühen Abendessens gehänselt, aber könnten sie die richtige Idee haben?

Wir haben alle diese Restaurants mit Frühbucherpreisen gesehen, und die Kundschaft um 17:30 Uhr liegt weit über dem Rentenalter oder älter.

Untersuchungen zeigen jedoch, dass die Verkürzung der Zeit, die Sie essen, in einem kürzeren Zeitraum erhebliche gesundheitliche Vorteile haben kann.

Eine Studie veröffentlicht in Das Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism fanden heraus, dass ein spätes Abendessen den Stoffwechsel „in einer Weise veränderte, die Fettleibigkeit fördert“.

Die Studie umfasste gesunde männliche und weibliche Freiwillige mit einer Schlafenszeit zwischen 23:00 und 1:00 Uhr und fütterte sie an zwei Tagen zu zwei unterschiedlichen Zeiten mit einem Routine-Abendessen (RD) und einem späten Abendessen (LD). Das Experiment wurde einen Monat später wiederholt, wobei die Teilnehmer das Abendessen im Sitzen austauschten.

Höherer Blutzucker

Forscher fanden heraus, dass der Verzehr eines späten Abendessens zu einem Anstieg des Blutzuckers um 20 % und einem um 10 % geringeren Fettverbrennungsstoffwechsel führte als bei Frühaufstehern.

Die Studie berichtete, dass fettleibige Menschen in früheren Studien angaben, später am Tag mehr Mahlzeiten zu sich zu nehmen als zufällig ausgewählte Kontrollpersonen. Auch schwerere Menschen ließen das Frühstück oft aus. Teilnehmer einer anderen Studie, die an 20-wöchigen Abnehmprogrammen teilnahmen und angaben, spät zu essen, verloren weniger Gewicht als Frühesser.

Es gibt eine Menge wissenschaftlicher Forschung zu einer neuen Forschungsrichtung zur zeitlich begrenzten Ernährung – dem Verzehr unserer gesamten Nahrung innerhalb eines Zeitfensters von acht bis zehn Stunden pro Tag und anschließendem Fasten für 14 bis 16 Stunden.

Während unsere biologischen Uhren offenbar „sehr empfindlich“ auf Licht reagieren, gilt dies auch für die Nahrung. Damit unser Körper effizient funktionieren kann, braucht er eine Pause vom Licht, aber auch von der Nahrung.

Reden mit AlterLeonie Heilbronn, Professorin an der Universität Adelaide, sagte, dass es nach einer Mahlzeit zu einer Kaskade innerer Reaktionen gekommen sei.

Schichtarbeiter

„Sobald man isst, werden Gene aktiviert, was zu einer Reihe nachgelagerter Veränderungen führt“, sagt sie.

„Wenn Sie in den Fastenzustand eintreten, übernimmt ein anderer Satz von Genen und die Gene werden ausgeschaltet.“

Wenn Sie also 14 bis 16 Stunden lang fasten möchten, um den Gewichtsverlust zu steigern, gibt es ein Argument dafür, das Frühstück hinauszuzögern, aber das Gegenteil ist das frühere Abendessen.

Möglicherweise spielt auch Melatonin eine Rolle. Wenn die Sonne untergeht, steigt unser Melatoninspiegel.

Sean Cain, außerordentlicher Professor an der Monash University, ist Experte für zirkadiane Rhythmen und behauptet, dass steigende Melatoninspiegel ein Signal für unseren Körper seien, zu schlafen.

„Jedes Mal, wenn jemand isst, während der Melatoninspiegel hoch ist, ist eine geringere Stoffwechselreaktion zu beobachten“, sagt er.

„Das ist einer der Gründe dafür, dass bei Schichtarbeitern, die nachts mehr und tagsüber weniger essen, häufiger Stoffwechselerkrankungen auftreten … Wir sollten nicht essen, wenn wir einen hohen Melatoninspiegel haben.“

Dies ist daher der Grund, warum Sie um 17:30 Uhr zum RSL für ein Treffen (oder Parma) aufbrechen müssen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie vor dem Schlafengehen nicht überstürzt ein zweites Abendessen oder einen zweiten Snack zu sich nehmen.

Zu welcher Zeit isst du? Glaubst du, dass du es ändern würdest, um deine Gesundheit zu verbessern? Warum teilen Sie uns nicht Ihre Meinung im Kommentarbereich unten mit?

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