Kann ich im Rahmen eines gesunden Lebensstils zuckerfreie Süßstoffe verwenden?

Ernährungsberaterin Nichola Ludlam-Raine erklärt, wie Sie im Rahmen eines gesunden Lebensstils von zuckerfreien Süßungsmitteln profitieren können

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Sie können Ihren süßen Zahn nicht loswerden? Nichola Ludlam-Raine, diplomierte Ernährungsberaterin, erklärt, wie zuckerfreie Süßstoffe Teil eines gesunden Lebensstils sein können.

Können zuckerfreie Süßstoffe dabei helfen, das Training anzukurbeln?

Nikolaus sagt: „Wenn Sie Ihre Trainingsleistung steigern möchten, müssen Sie an Kohlenhydrate und Zucker denken. Eine Stunde vor dem Training sollten Sie etwas zu sich nehmen, das schnell Energie freisetzt – zum Beispiel eine Banane. Zuckerfreie Süßstoffe, wie sie in Energy-Gels und Sportgetränken enthalten sind, sind bei längeren Trainingseinheiten und Veranstaltungen sinnvoll, da sie beispielsweise durch Koffein dennoch für einen Boost sorgen. Achten Sie jedoch darauf, zuckerfreie statt zuckerhaltige Süßungsmittel zu verwenden, da diese dazu beitragen, Zuckerunfälle zu verhindern.

Wie kann ich zuckerfreie Süßstoffe verwenden, um hydriert zu bleiben?

Nikolaus sagt: „Natürlich ist es immer am besten, Wasser zu trinken, um hydriert zu bleiben, und wir sollten täglich acht Gläser Flüssigkeit zu uns nehmen.“ Aber für Menschen, die es nicht gewohnt sind, viel Wasser zu verbrauchen, ist es wichtig, realistisch zu sein. Dinge wie Diätgetränke und Kürbis mit zuckerfreien Süßungsmitteln tragen dazu bei, Ihren Körper mit Feuchtigkeit zu versorgen und geben Ihnen die Möglichkeit, in geselliger Runde etwas zu genießen, das Ihnen Spaß macht.

Sollte ich den Zucker in meinem Tee und Kaffee durch zuckerfreie Süßstoffe ersetzen?

Nikolaus sagt: „Tee und Kaffee zählen zu Ihrer täglichen Wasseraufnahme. Heiße, ungesüßte Getränke eignen sich am besten. Wenn Sie jedoch Schwierigkeiten haben, den süßen Geschmack vollständig zu beseitigen, ist die Umstellung von Zucker auf zuckerfreie Süßstoffe eine der einfachsten Möglichkeiten, die Aufnahme von zugesetztem Zucker zu reduzieren und gleichzeitig die Kalorien drastisch zu reduzieren. Wenn ich mit meinen Kunden arbeite, zeige ich ihnen, wie viele Kalorien sie an jedem Tag der Woche mit normalem Zucker verbrauchen und wie viel sie dann einsparen würden, wenn sie in Heißgetränken auf einen Süßstoff umsteigen würden. Es gibt den Menschen die Möglichkeit, einen Handel abzuschließen und gleichzeitig den süßen Geschmack beizubehalten.

Ist ein zuckerfreier Süßstoff besser als ein anderer?

Nikolaus sagt: „Nein, es ist wirklich eine Frage des Geschmacks und es ist gut, viele verschiedene Sorten auszuprobieren, um herauszufinden, welche Ihnen am besten schmeckt.“ Wenn Sie beispielsweise in einem Café ein heißes Getränk genießen, probieren Sie den leicht erhältlichen Süßstoff. Wenn Sie eines ausprobieren und es Ihnen nicht gefällt, versuchen Sie es mit einem anderen, denn alle sind unterschiedlich. Stevia und Xylitol sind gute natürliche zuckerfreie Süßstoffe.

Können zuckerfreie Süßstoffe die Darmgesundheit negativ beeinflussen?

Nikolaus sagt: „Die Darmgesundheit hängt mehr davon ab, was Sie Ihrer Ernährung hinzufügen: zum Beispiel Ballaststoffe. Wenn Sie sich abwechslungsreich ernähren, versorgen Sie Ihren Darm mit gesunden Bakterien, und eine kleine Menge zuckerfreier Süßstoffe sollte keinen Einfluss auf Ihre allgemeine Darmgesundheit haben. Denken Sie daran, dass es von der Person abhängt. Hören Sie also immer darauf, wie Sie sich fühlen. Wenn bei Ihnen Verdauungsprobleme auftreten, führen Sie ein Ernährungs- und Symptomtagebuch, um die Ursache zu ermitteln.

Verursachen zuckerfreie Süßstoffe die gleichen negativen Nebenwirkungen wie Zucker?

Nikolaus sagt: „Wenn wir eine Kohlenhydratquelle oder ein süßes Lebensmittel zu uns nehmen, wird es während des Verdauungsprozesses abgebaut. Glukose gelangt in den Blutkreislauf, dann gibt die Bauchspeicheldrüse das Signal, das Hormon Insulin auszuschütten. Insulin ist wie ein Schlüssel, der Zellen öffnet und es ermöglicht, Glukose als Energiequelle zu nutzen. Unser Körper speichert Glukose als Glykogen in den Muskeln und der Leber als Energiequelle. Zu viel Zucker kann zu Glukosespitzen führen, die zu einer Gewichtszunahme führen und mit Typ-2-Diabetes, Herzinfarkten und Schlaganfällen in Verbindung gebracht werden können. Kleine Mengen zuckerfreier Süßstoffe sind eine großartige Möglichkeit, den süßen Geschmack ohne Kalorien und freien Zucker zu genießen, und haben außerdem keine Auswirkungen auf die Zahngesundheit.

Gibt es Personengruppen, die auf zuckerfreie Süßstoffe verzichten sollten?

Nikolaus sagt: „Wir wissen, dass überschüssiger Zucker mit Typ-2-Diabetes, Gewichtszunahme und Schlaganfällen zusammenhängt. In den richtigen Mengen ist es in Ordnung, aber man kann es leicht übertreiben, zumal es billig ist und in vielen gekochten Gerichten versteckt ist. Zuckerfreie Süßstoffe sind eine gute Alternative. Wenige Menschen leiden beim Verzehr unter Migräne, aber das ist nur ein sehr kleiner Teil der Bevölkerung. Für die überwiegende Mehrheit der Menschen sind zuckerfreie Süßstoffe in Ordnung..’

Weitere Informationen zur Verwendung zuckerfreier Süßstoffe finden Sie unter: britishsoftdrinks.com/low-no-calorie-sweeteners

Text: Louise Pyne

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